最简单鲜榨果汁只需要新鲜水果搭配少量清水或者矿泉水，使用破壁机或者榨汁机就能完成，不需要额外添加白砂糖，依靠水果本身天然甜味，操作十分钟以内，核心要点是水果提前去皮去籽，控制液体比例，太稠就加水，太稀就多加果肉，现榨现喝口感最佳。鲜榨果汁和市售瓶装果汁不一样，没有防腐剂和添加剂，维生素容易接触空气氧化，放置久了会分层变色，营养和风味都会下降。水果搭配可以单一水果单榨，也可以多种水果混合搭配，酸甜平衡更好喝，质地偏硬的水果比如苹果梨，建议切小块再开机，能减轻机器负担，像西瓜这类本身水分很大的水果，就不需要额外加水，避免榨出来味道过淡。

准备食材与工具清单

1 新鲜水果 推荐苹果 橙子 梨 草莓 芒果任选

2 常温矿泉水或者凉白开 适量

3 破壁机或者电动榨汁机

4 水果刀 砧板

5 细滤网 可选，想要无渣口感可以过滤果渣

6 蜂蜜 可选，水果本身甜度不足时少量添加

详细制作步骤

1 把水果冲洗干净，去皮，挖掉果核果籽，切成大小均匀的小块，硬水果块尽量切小

2 把切好的果肉块放进破壁机杯体里面

3 根据水果含水量添加液体，西瓜橙子这类多汁水果可以不加水，苹果梨这类偏干水果加入八十到一百二十毫升凉白开

4 盖上杯盖，扣紧锁扣，选择果蔬果汁档位，启动机器，一般三十到六十秒，打到果肉细腻顺滑

5 如果喜欢无渣口感，把打好的果汁倒出，用细滤网过滤掉果渣

6 尝一下味道，甜度不够可以少量加蜂蜜搅拌，不要一次性加太多糖

7 榨好之后立刻倒进杯子饮用，不要长时间放在机器里面静置

关键要点对照表

这套基础做法灵活度很高，后续可以自由搭配组合，比如苹果加橙子，草莓加芒果，只要水果搭配口感协调，都可以直接按照这套流程制作，做好之后尽快饮用，避免氧化分层。

【常见问题】

问题 1 最简单鲜榨果汁的做法一定要加糖吗

回答 1 最简单鲜榨果汁的做法不需要强制加糖，成熟水果本身自带甜味，只有水果偏酸甜度不够的时候，才可以少量添加蜂蜜调味。

问题 2 最简单鲜榨果汁的做法可以提前榨好存放吗

回答 2 最简单鲜榨果汁的做法推荐现榨现喝，提前存放会氧化变色分层，营养流失，如果必须保存，密封冷藏也要在二十四小时内喝完。

问题 3 最简单鲜榨果汁的做法破壁机和榨汁机有区别吗

回答 3 最简单鲜榨果汁的做法两种机器都能用，破壁机连果渣一起打碎保留膳食纤维，榨汁机分离果渣，得到纯汁，根据自己想要的口感选择。

【免责申明】

本内容仅作为家庭饮品制作科普参考，水果过敏人群请避开对应食材，操作电器注意用电安全，刀工处理水果时防止划伤，鲜榨果汁含糖量较高，控糖人群需要适量饮用。