芫荽，读音是 yán sui，注意第二个字 “荽” 读轻声，它就是我们日常俗称的香菜，是伞形科芫荽属的常见调味蔬菜，很多人容易读错，常误读成 yuán suī。芫荽这个名称属于传统古称，在药典、菜市场标牌、菜谱里面经常会看到，日常口语大家习惯叫香菜，书面正式名称写作芫荽。
读音拆解
芫：yán，第二声，不要读成 yuán
荽：sui，轻声，不要读成第一声 suī
补充小知识
芫荽原产于地中海地区，传入我国之后，古代文献就记载为芫荽，因为部分朝代有避讳，民间也叫香荽、胡荽，现在胡荽也是它的别名。它味道特殊，常用来凉拌、提味、做汤点缀。
易混读音对照表
| 字词 | 正确读音 | 常见误读 |
|---|---|---|
| 芫荽 | yán sui | yuán suī |
| 胡荽 | hú sui | hú suī |
【常见问题】
问题 1 香菜别名芫荽怎么读，为什么第二个字是轻声
回答 1 香菜别名芫荽怎么读，正确是 yán sui，荽在这个词语里面习惯读轻声，香菜别名芫荽怎么读很多人会错读成第一声 suī。
问题 2 香菜别名芫荽怎么读，芫为什么不读元
回答 1 香菜别名芫荽怎么读，芫在芫荽这个固定词语里面读 yán，不是 yuán，这是这个专有名词固定读音。
问题 3 香菜别名芫荽怎么读，胡荽读音一样吗
回答 1 香菜别名芫荽怎么读，胡荽读作 hú sui，荽同样是轻声，胡荽也是香菜别名。
问题 4 香菜别名芫荽怎么读，药典里面也是这个读音吗
回答 1 香菜别名芫荽怎么读，药典正式名称芫荽，标注读音同样是 yán sui，属于规范读音。
【免责申明】
本文属于汉字读音科普，读音以现代汉语词典规范为准，内容仅供学习参考。
