【肉松卷的做法】肉松卷是一道简单又美味的点心，适合早餐或下午茶时享用。它外层是松软的鸡蛋饼皮，内里包裹着香甜的肉松，口感丰富，制作过程也不复杂。以下是关于“肉松卷的做法”的详细总结。
一、做法总结
肉松卷的主要材料包括鸡蛋、面粉、牛奶、白糖、食用油和肉松。制作步骤大致分为：调制面糊、煎蛋饼、涂抹肉松、卷起定型。整个过程约需15-20分钟，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇。
二、材料与步骤表
| 项目 | 内容 |
| 主要材料 | 鸡蛋 2个、低筋面粉 80克、牛奶 60毫升、白糖 30克、食用油 适量、肉松 适量 |
| 工具准备 | 平底锅、打蛋器、碗、铲子、保鲜膜（可选） |
| 步骤 | 1. 将鸡蛋打入碗中，加入牛奶、白糖搅拌均匀； 2. 筛入面粉，搅拌成无颗粒的面糊； 3. 平底锅加热后刷一层油，倒入适量面糊，摊成薄饼； 4. 待饼皮微黄后翻面，再煎几秒； 5. 取出后在表面铺上肉松，用铲子卷起； 6. 用保鲜膜包紧定型，切段即可食用。 |
三、小贴士
- 面糊不宜太稠，否则不易摊开，影响口感。
- 肉松可选择市售成品，也可自制，自制更健康。
- 卷的时候动作要轻柔，避免饼皮破裂。
- 做好的肉松卷可以冷藏保存，第二天食用也依然美味。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出美味的肉松卷，既营养又方便，是家庭厨房的好帮手。
