【草莓酱制作方法】草莓酱是一种美味又健康的果酱，适合搭配面包、酸奶或甜点食用。制作过程简单，只需几种基本材料和耐心熬制即可。以下是详细的草莓酱制作方法总结。
一、制作步骤总结
1. 准备材料：新鲜草莓、白砂糖、柠檬汁、水（可选）。
2. 清洗草莓：将草莓洗净，去掉蒂部，切成小块。
3. 混合材料：将草莓、糖和柠檬汁放入锅中，搅拌均匀。
4. 加热熬制：用中小火加热，不断搅拌，防止粘底。
5. 观察状态：当果酱变稠、颜色变深时，即可关火。
6. 装瓶保存：将果酱倒入干净的玻璃瓶中，密封保存。
二、草莓酱制作材料与用量表
| 材料 | 用量（以500克草莓为例） |
| 新鲜草莓 | 500克 |
| 白砂糖 | 150–200克（根据口味调整） |
| 柠檬汁 | 1–2汤匙 |
| 水（可选） | 50–100毫升 |
> 说明：糖的用量可根据个人口味和草莓的甜度进行调整。如果草莓较酸，可以适当增加糖量；若喜欢更自然的味道，可减少糖的使用。
三、注意事项
- 草莓要选择成熟、无损伤的，这样果酱口感更好。
- 熬制过程中要持续搅拌，避免糊底。
- 果酱冷却后会变得更浓稠，因此不必过度熬煮。
- 制作完成后应尽快密封保存，放在阴凉干燥处，保质期约1个月左右。
通过以上步骤和材料比例，你可以轻松在家制作出美味的草莓酱。不仅健康，还能保留草莓的天然风味，是家庭厨房中不可多得的美味小食。
