【怎么做旺旺小小酥】旺旺小小酥是一款广受欢迎的零食，外酥内软、香甜可口，深受大人和小孩的喜爱。很多人在家也想尝试制作这款美味点心，但不知道具体步骤和材料搭配。本文将从原料准备到制作过程进行详细总结，并以表格形式清晰呈现，帮助你轻松做出美味的旺旺小小酥。
一、原料准备
制作旺旺小小酥需要以下基本材料：
| 材料名称 | 用量（克） | 备注 |
| 低筋面粉 | 200 | 面粉越低筋，成品越酥脆 |
| 细砂糖 | 50 | 可根据口味调整 |
| 玉米油或黄油 | 80 | 建议使用玉米油，更酥脆 |
| 牛奶 | 60 | 温牛奶有助于面团发酵 |
| 泡打粉 | 3 | 增加蓬松感 |
| 盐 | 1 | 提升风味 |
| 香草精（可选） | 1茶匙 | 增添香气 |
二、制作步骤
以下是详细的制作流程，适合家庭操作：
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将低筋面粉、泡打粉、盐混合均匀，放入大碗中。 |
| 2 | 加入细砂糖和牛奶，搅拌成絮状后加入玉米油。 |
| 3 | 用手揉成光滑的面团，避免过度揉捏，以免影响酥脆度。 |
| 4 | 将面团盖上保鲜膜，静置15-20分钟，让面团松弛。 |
| 5 | 面团擀成约0.5厘米厚的薄片，用模具压出圆形或方形小块。 |
| 6 | 在表面刷一层牛奶，撒上少许糖粉或芝麻增加口感。 |
| 7 | 烤箱预热至180℃，放入烤盘，烤15-18分钟，至表面金黄即可。 |
| 8 | 取出后稍微冷却，即可享用。 |
三、小贴士
1. 面团不要揉太久：揉面时间过长会导致面筋形成，影响酥脆感。
2. 温度控制：烤制时注意观察颜色变化，避免烤焦。
3. 可以提前做好：做好的旺旺小小酥密封保存，可在常温下存放2-3天。
4. 创新口味：可以根据喜好加入巧克力豆、坚果碎等，丰富口感。
四、总结
旺旺小小酥虽然名字里有“旺旺”，但其实自己在家也能轻松制作。只要准备好合适的材料，按照正确的步骤操作，就能做出外酥内软、香甜可口的小点心。通过这份总结与表格，希望能帮助你快速掌握制作方法，享受自制的乐趣！
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