【黑木耳黑米糊的做法】黑木耳黑米糊是一款营养丰富、口感顺滑的养生饮品，适合早餐或下午茶时饮用。它结合了黑木耳的膳食纤维和黑米的营养价值，有助于促进消化、增强免疫力。以下为详细的做法总结。
一、做法总结
1. 准备材料：黑木耳、黑米、水、冰糖（可选）。
2. 泡发黑木耳：提前将黑木耳用清水泡软，去蒂后洗净。
3. 浸泡黑米：黑米需提前浸泡2小时以上，以便更好地打浆。
4. 混合打浆：将泡好的黑木耳和黑米放入搅拌机中，加入适量清水，打成细腻的糊状。
5. 煮制调味：将打好的糊倒入锅中，小火加热至沸腾，根据口味加入适量冰糖调味即可。
二、具体步骤与用量表
| 材料 | 用量 | 备注说明 |
| 黑木耳 | 20克 | 干品，提前泡发 |
| 黑米 | 50克 | 需提前浸泡2小时以上 |
| 清水 | 500ml | 可根据喜好调整水量 |
| 冰糖 | 10-20克 | 可选，根据个人口味添加 |
三、注意事项
- 黑木耳泡发时间不宜过长，以免影响口感。
- 黑米质地较硬，建议提前浸泡，以保证打浆顺畅。
- 若喜欢更细腻的口感，可过滤一次再煮。
- 糖分控制可根据个人健康需求调整。
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出一款美味又健康的黑木耳黑米糊，既保留了食材的原味，又提升了营养价值，非常适合日常饮用。
