【超简单家常焖鸡肉的家常做法】焖鸡肉是一道非常受欢迎的家常菜，做法简单，味道鲜美，适合家庭日常食用。下面将从材料准备、步骤说明以及烹饪小贴士等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 食材名称 | 用量 | 备注 |
| 鸡肉 | 500克 | 建议用鸡腿或鸡胸肉 |
| 生姜 | 1小块 | 切片或拍碎 |
| 大蒜 | 3瓣 | 拍碎或切片 |
| 生抽 | 2汤匙 | 调味用 |
| 老抽 | 1汤匙 | 上色用 |
| 料酒 | 1汤匙 | 去腥增香 |
| 白糖 | 1茶匙 | 提鲜调味 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 清水 | 300ml | 焖煮时使用 |
| 食用油 | 1汤匙 | 炒制用 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 鸡肉洗净，切成适口大小，用厨房纸吸干水分。 |
| 2 | 热锅凉油，放入少许油，加入姜片和大蒜炒香。 |
| 3 | 放入鸡肉翻炒至表面微黄，加入料酒去腥。 |
| 4 | 加入生抽、老抽、白糖，翻炒均匀上色。 |
| 5 | 倒入清水，水量以没过鸡肉为宜。 |
| 6 | 大火煮开后转中小火焖煮15-20分钟。 |
| 7 | 待汤汁收至浓稠，根据口味加盐调味即可出锅。 |
三、烹饪小贴士
- 鸡肉选择鸡腿肉更嫩滑，鸡胸肉则更易熟。
- 焖煮过程中可适当翻动鸡肉，确保受热均匀。
- 如果喜欢口感软烂，可以延长焖煮时间。
- 可根据个人喜好加入胡萝卜、土豆等配菜一起焖煮。
四、总结
这道“超简单家常焖鸡肉的家常做法”不仅操作便捷，而且味道浓郁，非常适合忙碌的日常生活中快速完成一顿美味晚餐。只需简单的食材和几步操作，就能做出一盘香气扑鼻、口感丰富的焖鸡肉，是家庭餐桌上的理想选择。
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