【八宝甜饭的做法】八宝甜饭是一道传统的中式甜点，口感香糯软滑，营养丰富，适合在节日或家庭聚餐时食用。它由多种干果和谷物混合而成，搭配糯米蒸制，味道香甜可口。下面将总结八宝甜饭的主要做法，并以表格形式展示所需材料与步骤。
一、主要材料清单
| 材料名称 | 用量（单位） | 备注 |
| 糯米 | 300克 | 需提前浸泡1小时 |
| 莲子 | 50克 | 去芯处理 |
| 红枣 | 20颗 | 去核 |
| 核桃仁 | 30克 | 可选，增加口感 |
| 花生 | 30克 | 去皮 |
| 桂圆 | 20粒 | 去核 |
| 红糖 | 50克 | 可根据口味调整 |
| 清水 | 适量 | 用于蒸制 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将糯米洗净后浸泡1小时，沥干备用。 |
| 2 | 将莲子、红枣、核桃仁、花生、桂圆等材料准备好，其中莲子需去芯，红枣去核。 |
| 3 | 在一个大碗中，将糯米与所有干果混合均匀。 |
| 4 | 加入红糖，再加入适量清水，搅拌均匀。 |
| 5 | 将混合好的材料放入蒸锅中，铺平后用大火蒸约40分钟至糯米熟透。 |
| 6 | 关火后焖5分钟，取出稍凉后即可食用。 |
三、小贴士
- 八宝甜饭可以根据个人喜好添加其他干果，如葡萄干、杏仁等。
- 蒸制时间可根据糯米的软硬度适当调整。
- 若喜欢更甜的口感，可增加红糖或蜂蜜的用量。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出一道美味又健康的八宝甜饭，不仅适合全家人分享，也是一道充满传统风味的佳肴。
