【福建特色小吃有哪些】福建作为中国东南沿海的重要省份，不仅风景优美，还拥有丰富多样的地方美食。福建小吃种类繁多，口味独特，深受当地人和游客的喜爱。以下是一些具有代表性的福建特色小吃，结合地域风味与文化背景，为大家做一个简要的总结。
一、福建特色小吃简介
福建小吃以“清淡、鲜香、原汁原味”著称，讲究食材的新鲜和烹饪技艺的传承。不同地区的小吃风格各异，如福州的甜点、厦门的海鲜、泉州的面线糊、漳州的卤味等，各具特色。
二、福建特色小吃汇总表
| 序号 | 小吃名称 | 所在地 | 特点描述 |
| 1 | 肉燕 | 福州 | 用猪肉和淀粉制成，口感弹牙，常搭配汤料食用，是福州传统早餐之一。 |
| 2 | 沙县小吃 | 三明沙县 | 包括拌面、扁食、蒸饺等，因价格实惠、口味多样而闻名全国。 |
| 3 | 鱼丸 | 厦门 | 以马鲛鱼肉为主料，手工制作，外皮Q弹，内馅鲜美，是福建最具代表性的小吃之一。 |
| 4 | 面线糊 | 泉州 | 用细面煮成糊状，加入虾、海蛎、猪肉等配料，味道浓郁，是泉州人日常早餐。 |
| 5 | 卤味 | 泉州/漳州 | 包括卤鸡爪、卤豆腐、卤鸭脖等，酱香浓郁，口感软糯，是闽南地区的经典小吃。 |
| 6 | 红糟鱼 | 宁德 | 用红曲酒腌制鱼类，味道微酸带甜，是宁德一带的传统美食。 |
| 7 | 福鼎肉片 | 福鼎 | 用猪肉和淀粉制成，口感滑嫩，常用于汤中，是福鼎地区的特色菜肴。 |
| 8 | 光饼 | 福州 | 一种烤饼，外脆内软，可夹肉或菜，是福州传统的街头小吃。 |
| 9 | 猪油糕 | 福州 | 用糯米粉和猪油制成，香甜软糯，是福州人逢年过节常见的点心。 |
| 10 | 石花膏 | 厦门 | 一种冰凉甜品，用石花胶、蜂蜜、花生碎等制成，清凉解暑，适合夏天食用。 |
三、结语
福建小吃不仅是味觉的享受，更承载着当地的历史文化和生活智慧。无论是街头巷尾的小摊，还是老字号店铺，都能让人感受到浓厚的地方风情。如果你有机会到访福建，不妨尝试这些地道的小吃，感受舌尖上的福建魅力。
