【鸡腿面包的做法】鸡腿面包是一种结合了鸡肉与面包的创意美食，外皮酥脆、内里柔软，口感丰富，适合当作早餐或下午茶点心。制作过程简单，食材常见，非常适合家庭动手尝试。
以下是鸡腿面包的具体做法总结：
一、材料准备
| 食材 | 用量 |
| 鸡腿肉 | 200克 |
| 面粉 | 300克 |
| 酵母 | 5克 |
| 温水 | 180毫升 |
| 盐 | 5克 |
| 黄油（可选） | 30克 |
| 芝麻/黑芝麻 | 适量 |
| 生菜/沙拉 | 适量 |
二、步骤详解
1. 处理鸡腿
鸡腿去骨后切丁，用盐、黑胡椒和少许生抽腌制15分钟。
2. 制作面团
将面粉、酵母、盐混合，加入温水搅拌成团，揉至光滑后加入黄油继续揉至扩展阶段，醒发至两倍大。
3. 包入鸡腿馅
面团分成小剂子，擀成圆形面皮，中间放入腌好的鸡腿肉，收口捏紧。
4. 二次发酵
将包好馅的面包放入烤盘中，进行二次发酵约30分钟。
5. 烘烤
烤箱预热至180℃，将面包放入烤15-20分钟，表面刷蛋液并撒芝麻，上色后取出。
6. 装盘
冷却后切开，可夹入生菜或沙拉，增加口感层次。
三、小贴士
- 鸡腿肉可以提前煎熟，增加香味。
- 面团发酵时，放在温暖处更易成功。
- 若喜欢更香脆的外皮，可在烤制最后几分钟提高温度。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的鸡腿面包。不仅营养丰富，还能满足味蕾，是值得尝试的家常美食。
