培根金针菇是一道简单又美味的小吃或家常菜，深受很多人喜爱。这道菜色香味俱佳，制作过程也不复杂，适合忙碌的工作日或是周末的家庭聚餐。今天就来教大家如何轻松做出一道诱人的培根金针菇卷。

所需食材：

- 培根：6片（根据人数适量增减）

- 金针菇：适量（大约一包）

- 黑胡椒粉：少许

- 沙拉酱或者蜂蜜芥末酱：可选

制作步骤：

第一步：准备材料

首先将金针菇清洗干净，去掉根部，撕成小束备用。培根切成两半，这样更容易包裹住金针菇。如果你喜欢更甜一点的味道，可以准备一些沙拉酱或者蜂蜜芥末酱作为蘸料。

第二步：包裹金针菇

取一片培根，把一小束金针菇放在中间位置。然后从一侧开始慢慢卷起，尽量让金针菇被完全包裹住。卷好后可以用牙签固定一下，防止散开。

第三步：煎制

在平底锅中倒入少量橄榄油，加热至五成热时放入卷好的培根金针菇。中小火慢慢煎至两面呈现金黄色，并且培根微微卷曲即可。如果觉得不够咸，可以在煎的过程中撒上一点黑胡椒粉调味。

第四步：装盘与享用

将煎好的培根金针菇取出，去掉牙签后摆放到盘子里。如果喜欢的话，还可以搭配之前准备好的沙拉酱或蜂蜜芥末酱一起食用，口感会更加丰富。

小贴士：

1. 如果没有牙签也可以尝试用竹签代替，但记得最后要挑出来哦。

2. 煎的时候一定要耐心，避免焦糊。

3. 可以根据个人口味调整调料种类和用量。

这道培根金针菇不仅外观精致，而且味道鲜美，是一道非常适合招待朋友或者家庭聚会的菜肴。快试试吧！