春天是槐花盛开的季节，而干槐花则是将新鲜槐花晒干后保存下来的美味食材。它不仅保留了槐花独特的清香，还增添了一份浓郁的风味。今天就来教大家如何制作一款香甜可口的干槐花包子馅。

准备材料：

- 干槐花：50克

- 猪肉馅：300克（可根据个人口味选择肥瘦比例）

- 姜末：适量

- 葱花：适量

- 生抽：2汤匙

- 老抽：1茶匙

- 香油：1茶匙

- 盐：适量

- 白糖：少许

- 清水：适量

制作步骤：

1. 泡发干槐花

将干槐花放入碗中，加入温水浸泡约20分钟，直至完全泡软。然后用手轻轻搓洗几遍，去除杂质和灰尘，挤干水分备用。

2. 调制肉馅

在猪肉馅中加入姜末、葱花、生抽、老抽、香油、盐和白糖，顺一个方向搅拌均匀，使调料充分融合到肉馅中。如果觉得馅料太干，可以适量加入清水继续搅拌至粘稠状态。

3. 混合干槐花与肉馅

将泡好的干槐花倒入调好的肉馅中，再次搅拌均匀。可以根据个人喜好调整干槐花的比例，喜欢槐花味道浓一些的可以多加一点。

4. 包制包子

取适量面团，擀成圆形薄片，包入调好的馅料，捏紧收口，按照自己喜欢的形状包好包子。注意不要让馅料过多或过少，以免影响口感。

5. 蒸制包子

将包好的包子放在铺有湿布的蒸笼上，保持一定间距以防粘连。大火烧开蒸锅中的水后，转中小火蒸约15分钟即可。关火后稍等片刻再揭盖，避免包子遇冷收缩。

6. 出锅享用

将蒸好的干槐花包子取出装盘，趁热食用，香气扑鼻，味道鲜美。搭配一碗清淡的粥或汤，就是一顿完美的早餐或午餐。

小贴士：

- 干槐花本身带有淡淡的甜味，因此在调味时可以减少糖的用量。

- 如果想要增加包子的香味，可以在肉馅中加入少量的五香粉或者胡椒粉。

- 包子皮的发酵时间要控制好，过长或过短都会影响口感。

这样一款简单又美味的干槐花包子馅就完成啦！无论是作为家庭日常餐点还是招待客人，都是非常不错的选择。快来试试吧！